Wijnbouw

De Portugezen hebben in hun wijngaarden bewust vastgehouden aan tradities, maar in hun kelders maken ze tegenwoordig meer en meer gebruik van de modernste technische middelen en de nieuwste inzichten op het gebied van vinificatie, vooral in opkomende gebieden als Alentejo en Ribatejo, maar ook in die met een lange historie, zoals Dão, wordt volop geëxperimenteerd met nieuwe technieken wat vaak zorgt voor uitstekende nieuwe karaktervolle wijnen.

Portugal kent verschillende regio’s waarvan sommige ervan nog worden onderverdeeld in subgebieden.